طريقة تحضير المروزية المغربية
لتحضير المروزية المغربية، تحتاج إلى مكونات بسيطة وخطوات تقليدية:
- نقوم بغسل البزر وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- نسلق البازر مع بعض الملح.
- نقلي البصل والثوم في مقلاة كبيرة حتى يصبحان ذهبيين.
- نضيف البزر وبعض التوابل مثل الكمون والكزبرة.
- نترك المزيج على نار هادئة لتتمازج النكهات.
- تقدم المروزية الساخنة مع الخبز أو الأرز البسمتي.
| مكون | كمية |
|---|---|
| بازر | 500 غرام |
| بصل | 2 حبة |
| ثوم | 3 فصوص |
| كمون | 1 ملعقة صغيرة |